İzmir Büyükşehir Belediyesi, kaybolmaya yüz tutmuş karakılçık buğdayını yeniden toprakla buluşturdu. Ödemiş ve Tire’de ilk hasada katılan Başkan Soyer, “Şimdi hasat zamanı” diyerek, çiftçilere; açıklanacak taban fiyatın iki katına alım garantisi verdi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, kaybolmaya yüz tutmuş karakılçık buğdayını yeniden İzmir’in bereketli topraklarıyla buluşturdu, Ödemiş ve Tire’ye serpilen ilk tohumlar boy verdi. Her iki ilçede ilk hasada katılan Başkanı Tunç Soyer, “Şimdi hasat zamanı” diyerek karakılçık buğdayı üreten çiftçilere hükümetin açıklayacağı taban fiyatın iki katına alım garantisi verdi.
Ödemiş ve Tire’ye serpilen ilk tohumlar boy verdi
İzmir Büyükşehir Belediyesi ata tohumu karakılçık buğdayı üretimini yeniden yaşama geçirdi. İthal tohum yerine yerli tohum üretmek ve buğday üreticilerine destek sağlamak için Menemen, Ödemiş ve Tire’de geçtiğimiz yıl ilk kez toprakla buluşan karakılçık buğdayında hasat başladı. Ödemiş ve Tire’ye serpilen ilk tohumlar boy verdi. ‘Başka bir tarım mümkün’ sloganıyla çalışmalarını sürdüren İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Ödemiş ve Tire’ye giderek karakılçık buğdayının hasat çalışmasına katıldı. Ödemiş’in Demircili Köyü’nde Demircili Kooperatifi’nin üretim tesisini gezen Başkan Soyer, buradan traktörle tarlaya geçerek karakılçık buğdayı biçti. Başkan Soyer’e, Ödemiş Belediye Başkanı Mehmet Eriş ve eşi Selma Eriş ile İzmir Köy-Koop Birlik Başkanı Neptün Soyer de eşlik etti. Başkan Soyer; Ödemiş’in ardından Tire’ye geçerek, Tire Belediye Başkanı Salih Atakan Duran ve eşi Necibe Duran ile birlikte ilk hasadı yaptı.
“Yerli tohuma sahip çıkacağız”
Ödemiş’te Demircili Köy Meydanı’nda düzenlenen törende konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, salgının verdiği en önemli derslerden birinin doğayla uyumlu tarım yapmak olduğunu söyledi. Suya ve toprağa sahip çıkmaları gerektiğine dikkat çeken Başkan Soyer, “Bunun için yerli tohuma dönmek lazım. Seferihisar’da bir avuçla başlayan hikayede karakılçık buğdayı önce saksıda yetişti, sonra bir bahçeye ardından yüzlerce dönümlük tarlaya ulaştı. Şimdi Menemen’in ve Küçük Menderes’in ovalarına geçti. Gördük ki su istemiyor. Tüketici için tercih edilen bir ürün, glüteni düşük, dayanıklı, lezzetli ve sağlıklı. Şunun sözünü veriyorum. Devletin verdiği taban fiyatının iki misliyle karakılçık buğdayını alacağız. Neden? Karakılçık hem size hem kentliye ekmek olacak. Sağlıklı, temiz, güvenilir bir tohum olduğu, bu toprakların gerçek ürünü olduğu için karakılçık buğdayına sahip çıkacağız” diye konuştu.
Patates üreticilerine müjde
Büyükşehir Belediyesi olarak tarıma öncelik verdiklerini ifade eden Başkan Soyer, “Tarım zarar görüyor, acı çekiyorsa memleket acı çekiyordur. Mustafa Kemal Atatürk, ‘köylü milletin efendisidir’ diye boşuna dememiş. Çünkü köylü milletin efendisi olmaktan çıktığında memleket zarar görüyor. Biz, toprağında üretim yapan insanın üretimiyle gurur duymasını sağlayacağız. ‘İyi ki üretiyorum’ dedirteceğiz. Biz köylülerimizin köyden kente göç etmesini istemiyoruz. Küçük üreticinin üretimine sahip çıkarak, kooperatifleşerek bunu başaracağız. Tek başına kalan üretici ürününün karşılığını alamaz” dedi. Ödemiş’te üretim yollarına sathi kaplama yapılacağını da kaydeden Başkan Soyer, bir müjde de zor durumdaki Ödemişli patates üreticilerine verdi. Başkan Soyer, üreticileri desteklemek için önümüzdeki hafta patates alımlarına başlayacaklarını söyledi.
‘Başkan Soyer örnek oldu’
Ödemiş Belediye Başkanı Mehmet Eriş de, Başkan Soyer’e teşekkür ederek, “Tunç Başkanımızın Seferihisar’da ata tohumlarıyla attığı tohum yeşerdi ve o tohumlar bölgemize kadar geldi. Bu yakılan ışığı Türkiye’nin dışa bağımlılığına bir tepki olarak yorumlamak gerekir. Kentimize sahip çıkma adına bunu yapıyor. Aynı Atatürk’ün, Atatürk Orman Çiftliği’ni kurduğu gibi. Tüm Türkiye’ye örnek olarak bizi yüreklendirdiği için kendisine teşekkür ediyorum. Tarlalarımızı sürekli ziyaret edip kadınlarımıza örnek olan İzmir Köy-Koop Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer’e de ayrıca teşekkür ediyorum” dedi. Ödemiş Demircili Kooperatifi Başkanı Hüseyin Coşkun ise, İzmir Büyükşehir Belediyesi ve İzmir Köy Koop Birliği öncülüğünde geçtiğimiz yıl kooperatife verilen karakılçık buğday tohumu hasadını yapmaktan büyük mutluluk duyduklarını belirtti.
Küçük Menderes’te 150 dönümle başladı
Ödemiş’te geçtiğimiz yıl İzmir Köy Koop Birliği’nin Demircili Kooperatifi’ne verdiği destekle üreticiler tarafından 100 dönümlük araziye karakılçık buğdayı ekilmişti. Tire’nin Kahrat Köyü’nde de Büyükşehir Belediyesi tarafından verilen karakılçık buğdayı, Tire Belediyesi’ne ait 50 dönümlük arazide toprakla buluşmuştu. Hasadın ardından üretilen karakılçık buğdayı üreticilerden alınarak bir kısmı tohum olarak saklanacak, kalanından un ve ardından ekmek elde edilerek halka ulaştırılacak.
Karakılçık buğdayı İzmir’in ovalarına döndü
Başkan Soyer’in Seferihisar Belediye Başkanlığı döneminde başlattığı atalık tohum karakılçık buğdayını yaygınlaştırma projesi, İzmir ölçeğine taşınarak kentin tüm ovalarını karakılçık buğdayıyla buluşturmayı hedefliyor. Menemen’de 300 dönümlük araziye geçen Kasım ayında ilk atalık tohumları İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer serpmişti. Menemen’de de önümüzdeki hafta hasat başlıyor. Seferihisar’da ise dört yıldır 500 dönümlük alanda karakılçık buğdayı üretiliyor.
Karakılçık buğdayının öyküsü
Seferihisar Belediyesi, 2011 yılında yerli tohumların yaygınlaşması için Tohum Takas Şenliği düzenlemeye karar verdi. Belediye çalışanları köy köy dolaşıp satışı yasaklanan yerli tohumları araştırdı. Gödence köyünde yaşlı bir çiftçide çok az miktarda, ‘Topan karakılçık’ buğdayı bulundu. Can Yücel’in vasiyetinden yola çıkılarak Seferihisar’da, ‘Can Yücel Tohum Merkezi’ kuruldu. Bu merkezde karakılçık buğdayının çoğaltılması için yaklaşık dört yıl uğraşıldı. 2016 yılında sonuç alındı ve yüz yıl önceki tekniklerle ekmek üretildi. Bu ekmek hem belediyenin marketlerinde hem de Hıdırlık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin www.seferipazar.com internet sitesinde çok aranan bir çeşit haline geldi. Belediye de tohumu çiftçilere ücretsiz dağıtıp, karakılçık buğdayına hükümetin açıklayacağı taban fiyatın iki katına alım garantisi verdi. Bir köylünün deposundan çıkan bir avuç genetiği değiştirilmemiş ata tohumu buğday bu sayede ticari bir değer haline geldi.