• ABONE OL
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim
Özelkalem
YEREL YÖNETİM ÖDÜLLERİ
  • Ana Sayfa
  • Dergi
    • Özelkalem Arşiv
  • Söyleşi
  • Kentsel Dönüşüm
  • Ulaşım
  • GÜNCEL YAŞAM
    • Çevre
    • Kültür Sanat
    • Spor
  • Akıllı Kentler
  • Dünyadan
No Result
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Dergi
    • Özelkalem Arşiv
  • Söyleşi
  • Kentsel Dönüşüm
  • Ulaşım
  • GÜNCEL YAŞAM
    • Çevre
    • Kültür Sanat
    • Spor
  • Akıllı Kentler
  • Dünyadan
No Result
Tüm Sonucu Görüntüle
Özelkalem
No Result
Tüm Sonucu Görüntüle
Anasayfa Bilim

Mandalina kabuklarından ‘Mandalina tabletleri’ üretildi

18 Mart 2019
Kategori: Bilim, Gündem, Yaşam
0
Mandalina kabuklarından ‘Mandalina tabletleri’ üretildi
0
PAYLAŞIM
2
GÖRÜNTÜLENME
Share on FacebookShare on Twitter

Celal Bayar Üniversitesi Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu, mandalina kabuklarından C vitamini yüksek “Mandalina Tabletleri” üretti.

Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ve Dokuz Eylül Teknoloji Geliştirme Bölgesi DEPARK Teknopark Spil Innova Ltd.Şti. Müdürü Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu, mandalina kabuklarından “Mandalina Tabletleri” üretti. Tabletlerin, antioksidan Flavon maddeleri ve C vitamini düzeyi yüksek fonksiyonel gıda takviyesi olduğu belirtildi.

“Antidoksanlar saptadık”

Prototip projesi çalışmaları kapsamında öğrencileri Uğurcan Şahin ve Banu Aşkın ile yürüttüğü çalışmada başarılı sonuçlar alan Tokuşoğlu, Türkiye’de ilk olan sağlık ürününü oluşturduklarını ve patent tescil işlemi ile koruma altına alındığını belirtti. Tokuşoğlu, mandalina kabuklarında kurutma prosesi sonrası ve efervesan tablet üretimi sonrası spesifik analizler yaptıklarını anlattı. Tokuşoğlu, biyoaktif fenolik madde, flavonoid, vitamin C, karotenoid, beta karoten ve antosiyanin düzeylerinin belirlendiğini kaydetti. Tokuşoğlu, majör madde naringenin ve hesperidin antioksidanlarını saptadıklarını ifade etti.

Seferihasar Belediyesine teşekkür

Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu

Doç. Dr. Tokuşoğlu, çalışmalarında İzmir Seferihisar Belediyesinin ürün desteği ve kurutma tesisi desteği verdiğini dile getirdi. Tokuşoğlu, mandalina kabuklarının asgari nem düzeyine değin kurutularak toz haline (povder haline) getirildiğini aktardı. Tokuşoğlu, ilaç kalıplama işlemleri ve prosedürleri ile de nutrasötik fonksiyonel gıda takviyesi tablet formuna dönüştürüldüğünü kaydetti. Tokuşoğlu, destekleri için Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer’e teşekkür etti.

Sabun da üretildi

Doç. Dr. Tokuşoğlu, meyve ürünlerinin kurutularak gıda tableti ve efervesan tablet halinde tüketimi uluslararası arenada önemli bir trend olduğunu ifade etti. Tokuşoğlu, mandalina tabletlerinin doğal ingrediyen olarak mandalina kabuğu tozu içerdiğini ve katkı maddesi ve koruyucu kimyasal içermediğini belirtti. Mandalina kabuklarının, ürün işleme sonucu oluşan atık kütle olduğunu ifade eden Tokuşoğlu, doğal antioksidanların ucuz ve güvenilir kaynağı olan fenolik bileşenlerin elde edilmesi için önemli bir potansiyel kaynak olarak teşhis ettikleri mandalina kabuklarını bu yüzden kullandıklarını belirtti. Tokuşoğlu, “Mandalina kabuklarının yapısındaki antioksidan fenolik maddelerin antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikleri nedeniyle temizleyici etkili olduğunu belirledik ve zeytinyağlı mandalina sabunu üretimi yaptık” açıklamasında da bulundu.

İnceleyin:  Seferihisar'da 5 bin kitaplı köy kütüphanesi açıldı
Tags: Doç. Dr. Özlem TokuşoğluMandalina TabletleriSeferihisar Belediye Başkanı Tunç SoyerSeferihisar Belediyesi
Önceki Haber

Başkan Alinur Aktaş, Başkan Mustafa Bozbey’i ağırladı

Sonraki Haber

Ordu Belediyesi toplu ulaşım sisteminde yeni dönem başlıyor

Sonraki Haber
Ordu Belediyesi toplu ulaşım sisteminde yeni dönem başlıyor

Ordu Belediyesi toplu ulaşım sisteminde yeni dönem başlıyor

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Çok Okunanlar
  • Yorumlar
  • En Son
Dünyanın Bilinen İlk Şairi Kimdir?

Dünyanın Bilinen İlk Şairi Kimdir?

25 Şubat 2020
bitlislogo

Bitlis Belediyesi logo yarışması düzenliyor

5 Ocak 2021
Teknoloji Çağında Teknolojiyi Reddeden Topluluklar 

Teknoloji Çağında Teknolojiyi Reddeden Topluluklar 

25 Şubat 2020
Ankara’da engelli vatandaşlar için simit camekanı

Ankara’da engelli vatandaşlar için simit camekanı

20 Aralık 2020
Brüksel Belediyesi’ndeki yolsuzluğa karşı yeni oluşumlar

Brüksel Belediyesi’ndeki yolsuzluğa karşı yeni oluşumlar

2
Brüksel Belediye Başkanı Philipe Close’un çok kültürlü şehir ideali

Brüksel Belediye Başkanı Philipe Close’un çok kültürlü şehir ideali

2
Belçika Ulaştırma Bakanı Pascal Smet: Çok Kültürlü Tek Yürek

Belçika Ulaştırma Bakanı Pascal Smet: Çok Kültürlü Tek Yürek

2
İstanbul’da büyük çevre projesi için imzalar atıldı

İstanbul’da büyük çevre projesi için imzalar atıldı

1
ddd

2020 yılında 55 bin 846 kutu ilaç yardımı yapıldı

26 Ocak 2021
d

Özel öğrencilere çevrimiçi eğitim

26 Ocak 2021
ANTALYA

Büyükşehir’den üreticiye sulama desteği

26 Ocak 2021
bandirma 4 76ef487c ebd2 4f84 a383 1f19d3a785a2

Bandırma çöp sahasının yüzde 70’i rehabilite edildi

26 Ocak 2021

Son Haberler

ddd

2020 yılında 55 bin 846 kutu ilaç yardımı yapıldı

26 Ocak 2021
d

Özel öğrencilere çevrimiçi eğitim

26 Ocak 2021
ANTALYA

Büyükşehir’den üreticiye sulama desteği

26 Ocak 2021
bandirma 4 76ef487c ebd2 4f84 a383 1f19d3a785a2

Bandırma çöp sahasının yüzde 70’i rehabilite edildi

26 Ocak 2021
Özelkalem

Türkiye’nin en aktif yerel yönetim portalı olan ve yerel yöneticiler tarafından da aktif olarak takip edilen Özelkalem.com.tr, kentlerin haberini günlük ve hatta anlık olarak dijital dünyaya taşıyor.

  • ABONE OL
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim

© 2020 Özel Kalem - Türkiye'nin En İyi Yerel Yönetim Ağı

No Result
Tüm Sonucu Görüntüle

© 2020 Özel Kalem - Türkiye'nin En İyi Yerel Yönetim Ağı

Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.Tamam